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dicembre 2016

CENA AL NERO – 15 DICEMBRE ore 20:00

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Il 15 dicembre TASTE ti aspetta per una serata veramente speciale.
La storia narra di un pastore che aveva scritto e nascosto un’antica ricetta. 250 anni dopo il ritrovamento ed oggi il suo inconfondibile gusto. Venite a provare il Formaggio Nero della Nona 1753 in una cena “Total Black!”.  Cena su prenotazione, posti limitati.

 

Menù

CREMA DI NERO CON TUORLO FRITTO E CROSTONE DI PANE

Franciacorta Brut Corte Aura

RISOTTO AL NERO CON GELATO AL MOSCATO DI SCANZO

 Vino Setteterre Riesling Renano Telluriz

COSTOLETTA DI AGNELLO CON FORMAGGIO NERO FRITTO IN DOPPIA PANATURA AL SESAMO

Vino Setteterre Nove Rosso 2012 Cantina Sassidiluna

SEMIFREDDO AL NERO CON PERA COTTA NEL MOSCATO E FROLLA ALLE MANDORLE

Moscato d’asti Azienda Marenco

 

 

€ 30,00 (vini inclusi)

 

 

 

Taste – A School Restaurant Experience, Piazza Dante – Bergamo

 

Mercato della Terra di Bergamo

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Polenta gialla pasticciata con ragù di salame fresco, gnocchetti di castagne con crema di porri e cialde di speck, capesante con spuma di patate e sale affumicato, torta engandinese rivisitata: questi i gustosi piatti che i futuri chef dell’Istituto Alberghiero iSchool prepareranno a TASTE – a School Restaurant Experience, il ristorante didattico all’interno della Domus in Piazza Dante, il prossimo sabato 10 dicembre dalle ore 12.30, in occasione del Mercato della Terra di Bergamo, che proprio sabato festeggia il “Terra Madre Day”.

TIENICI SOTTO CONTROLLO!

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Vi ricordiamo di prenotare sempre on-line per non correre il rischio di non trovar posto nel giorno scelto..ci piacerebbe sempre ospitarvi tutti ma abbiamo alcune serate già prenotate! Ecco le date:

  • 13 dicembre – SOLD OUT dalle 19.00 alle 22.00
  • 14 dicembre – abbiamo già molte prenotazioni ma c’è ancora posto per aperitivo-cena!
  • 15 dicembre – EVENTO SPECIALE A CENA con una ricetta antica 250 anni!
  • 21 dicembre – IL GUSTO PER LA LIRICA dalle 19.00 alle 22.00
  • 22 dicembre – PRANZO.. abbiamo già molte prenotazioni, rimangono solo pochi posti!